泰式烤雞腿 100/份 保存方式與建議實用方法: 01.冷凍約30天 冷藏請於3天內盡速食用完畢以確保食物新鮮度 02. 如有冷凍請於要食用的前一天 將泰式烤雞翅煲放置在冷藏室退冰 03. 食用前請將沾醬倒入即可食用 註: 本產品比較費工, 數量有限無法大量生產,所以需事前預定。
份量: 一份1隻
包裝:真空包裝袋
辣度:皆以小辣約一根雞心辣椒出貨
主要食材: 雞腿 自製泰式酸辣醬
退冰後微波加熱2分或是用烤箱加熱即可
MANDY的料理廚房是ㄧ家預訂現做料理的網路宅配的賣場,堅持手作,精選食材,決不添加人工味精,我的用心,你一定能在料理裡體會的到 將幸福用料理呈現出來~讓大家吃的安心放心
2008年9月26日 星期五
★泰式烤雞腿 น่องไก่ย่าง★
★泰式綠咖哩牛肉 เเกงเขียวหวานนื้อวัว★
泰式綠咖哩牛肉 200 元/份
份量: 約2─3人份 (重量約600公克)
包裝:真空包裝袋
辣度:小辣約一根雞心辣椒 中辣約二根雞心辣椒 大辣約三根雞心辣椒
主要食材: 綠咖哩醬 牛肉 馬鈴薯 洋蔥 椰奶
☆如欲調整辣度,請事先告知,無告知辣度 皆以小辣出貨☆
保存方式與建議實用方法:
01.冷凍約30天 冷藏請於3天內盡速食用完畢以確保食物新鮮度
02. 如有冷凍請於要食用的前一天 將綠咖哩牛肉放置在冷藏室退冰
退冰後微波加熱或是隔水加熱跟熱鍋小火加熱即可食用
註:
這道綠咖哩牛肉是一道香氣十足的菜。
綠咖哩的主要材料就是綠辣椒,和其它的香辛料一起搗成泥糊狀。
綠咖哩牛肉的外表看起來很溫和.但實際味道嚐起來卻比紅咖哩還要嗆.
★泰式紅咖哩牛肉 เเกงเผ็ดนื้อวัว★
2008年9月13日 星期六
泰國茄子 ไทยมะเขือ
泰國綠茄 還有另一種小茄子 長的有點像青豆仁
本來在綠咖哩雞裡 要放這個綠茄的
可是這種茄子看起來很可愛 可是容易變黑
其實台灣的茄子也是一樣的
而泰國茄子的口感吃起來跟台灣的茄子其實有點像
裡面都是軟軟的 但外皮來分的話 泰國茄子多了一點脆度
還是想把它作為咖哩的食材之ㄧ 希望大家可以接受
2008年9月6日 星期六
★泰式涼拌牛肉 ยำเนื้อวัว★
泰式涼拌牛肉 150 元/份
份量: 約2-3人份 (重量約400公克)
包裝:真空包裝袋
辣度:小辣約一根雞心辣椒 中辣約二根雞心辣椒 大辣約三根雞心辣椒
主要食材: 牛肉片 小番茄 小黃瓜 洋蔥
☆如欲調整辣度,請事先告知,無告知辣度 皆以小辣出貨☆
保存方式與建議實用方法:
01.請勿冷凍, 冷藏2~3天 請盡速食用完畢以確保食物新鮮度
02. 食用前請將醬料加入拌勻冷藏10分後食用風味更佳
2008年9月4日 星期四
★泰北辣燉肉 เนื้อวัวตุ๋นทางเหนือ★停售
泰北辣燉肉 200 元/份 ☆如欲調整辣度,請事先告知,無告知辣度 皆以小辣出貨☆ 保存方式與建議實用方法: 01.冷凍約30天 冷藏請於3天內盡速食用完畢以確保食物新鮮度 註: 本產品比較費工,需長時間燉煮,數量有限無法大量生產,所以需事前預定。
份量: 約2-3人份 (重量約650公克)
包裝:真空包裝袋
辣度:小辣約一根雞心辣椒 中辣約二根雞心辣椒 大辣約三根雞心辣椒
主要食材: 牛肉 番茄 香茅
02. 如有冷凍請於要食用的前一天 將泰北燉肉放置在冷藏室退冰
退冰後微波加熱或是隔水加熱跟熱鍋小火加熱即可食用
★泰式烤雞翅 ปีกไก่ย่าง★
泰式烤雞翅 100/份 保存方式與建議實用方法: 01.冷凍約30天 冷藏請於3天內盡速食用完畢以確保食物新鮮度 02. 如有冷凍請於要食用的前一天 將泰式烤雞翅煲放置在冷藏室退冰 03. 食用前請將沾醬倒入即可食用 註: 本產品比較費工, 數量有限無法大量生產,所以需事前預定。
份量: 一份7隻翅
包裝:真空包裝袋
辣度:皆以小辣約一根雞心辣椒出貨
主要食材: 雞翅 自製泰式酸辣醬
退冰後微波加熱2分或是用烤箱加熱即可
2008年9月2日 星期二
泰式料理的特色
泰國因為位置靠海,海產豐富,因此料理中常可見到各式海鮮食材,
像是涼拌花枝、月亮蝦餅、檸檬魚、酸辣海鮮湯等,而許多調味料也利用海鮮來製作,
,例如常見的蝦醬、魚露等。
泰國的料理多是酸辣調味,口味較重,因此很下飯。
在台灣,東南亞料理一直是頗受人歡迎的異國料理之一,其中又以泰國菜蔚為主流。
但現在大部分的泰國料理店,其實販賣的菜餚多是由雲南菜改良過,調整成適合
國人的口味,因味真正的泰國菜味道非常酸辣,一般人可能難以接受。
之前依照泰國師傅所教的來做,真的沒幾個人可以接受,吃的下的就幾位泰國朋友,
所以不免俗的,我的賣場的泰國菜也將口味調整過,,以符合大眾的口味。