2009年1月21日 星期三

5個訣竅,讓孩子勇敢不怕痛

◎文/高麗芷

怕痛是來自觸覺和視覺所造成的感受
  一個人是否怕痛,跟內在的觸覺感受與外在視覺造成的心理衝擊都有關係。依感覺統合理論,把感覺區分為近端感覺與遠端感覺。近端感覺是指觸覺、前庭覺和本體運動覺,藉此感覺冷、熱、痛、平衡、眩暈、肌肉繃緊……等,告訴個體身體內發生了什麼事。遠端感覺是指視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺,藉此感覺亮、暗、吵雜、軟、硬、香、臭、甜、鹹……等,告訴個體身體外人、事、物的訊息。
  七種感覺中,觸覺橫跨近端感覺與遠端感覺,觸覺是胚胎首先發展的感覺,也是整合其它感覺神經系統、平衡各神經系統的要角。結合近端感覺與遠端感覺,即能知己知彼,有利個體適應環境。所以從小培養孩子不怕痛,是長保安康的入門票。

培養孩子不怕痛的5個訣竅
訣竅1.父母以身作則
  一家三代到宜蘭去泡溫泉,外婆勇於嚐鮮,樂於體驗被溫泉魚咬腳板的酥癢感覺;平日怕痛的阿公選擇壁上觀,統計多少人跟他同類。溫泉魚的確是不錯的賣點,但圍繞者多過把腳泡在魚池中的人,至於兒童更是只敢在池邊興奮地叫,有的孩子腿伸入水中,試了試又趕緊收回來。睡完午覺加入泡湯陣容的彤彤,在爸媽先後將腳泡入溫泉魚池後,也躍躍欲試,居然頗能享受其中的樂趣。外公在旁盛讚,彤彤的感覺統合發展果真過人。
  有的父母本身很怕痛,不經意地會在孩子面前表現出怕痛、驚恐的模樣,不像彤彤的外公那樣冷靜,於是,孩子很自然對該情境產生恐懼感,也全盤將父母的反應吸納為自己的反應模式。
  痛感既受個體先天觸覺神經系統敏感度的影響,也是後天學習他人行為模式顯現的反應。父母對孩子的影響很大,是嚴肅的事,所以父母要先從大男孩、大女孩,蛻變為成熟的父母。像怕痛這種事,在孩子面前如果隨性表現並不適當。

訣竅2.不要過度呵護孩子
  傳統父母傾向過度保護孩子,就像學步期的孩子一跌倒,大人就大呼小叫,養成孩子跌倒就哭的習慣。殊不知嬰幼兒的痛感只有大人的1/3,而學步期的孩子個子小,脂肪又厚,其實真的並不怎麼痛。建議父母應接受感覺統合新知識,用正確的態度教養孩子,親子都會覺得輕鬆許多。

訣竅3.藉擁抱對抗疼痛
  觸摸、擁抱是維持嬰兒生命極為重要的線索,因為這些良性的觸覺刺激腦分泌生長荷爾蒙與腦內啡。腦內啡,又名快樂荷爾蒙,有助個體對抗疼痛與情緒困擾。當一個人擁抱他人時,自己也感受到相同的回饋,與人更接近,不再孤寂。所以,在嬰兒期父母要多擁抱孩子,進入幼兒期可培養孩子喜愛玩偶,讓他在適應新環境、面對壓力時,能藉擁抱玩偶渡過難關。

訣竅4.用轉移法淡化痛感
  媽媽抽空帶29個月的彤彤與3個月大的辰辰去注射流感疫苗。彤彤從小進出診所、醫院,從來不因其他孩子哭鬧而恐懼,神色自若地跟醫師、護士聊天;今天她有個任務,就是弟弟打針時要唱歌給他聽。她果然不負所託,握著弟弟的手,唱著自創詞曲的「辰辰之歌」;弟弟在針刺下的剎那間大哭數聲,隨即注意力回到姊姊的臉上,展現出帶淚的笑容。
  加拿大的研究證實,父母告訴孩子打針不痛,其效果不如運用音樂分散孩子的注意力,能明顯降低打針感覺疼痛的程度;而且隨著孩子年齡的成長,此效應越強。所以建議父母從小培養孩子對音樂的喜愛,則孩子從打針小事,乃至於人生遇到挫折等大事,都不必靠煙酒、禁藥就能安然、優雅地渡過。

訣竅5.學習深呼吸達到放鬆
  4歲的小頤是個害怕新事物、拒絕新體驗的任性孩子,每次都用哭鬧的方式達到目的,但是注射疫苗是不可妥協的事,只好在多人壓制下進行。注射過程中,小頤不僅心理上感受到父母被叛的震驚,還有因大哭肌肉緊繃、血管緊縮、血壓上升,使身體的疼痛感加倍。
  對4歲以上的孩子,可以指導孩子跟著父母學習緩慢地深呼吸,一方面把孩子的注意力轉移到調息呼吸這件任務上,另一方面能幫助肌肉放鬆,就有效達到減輕疼痛的目的。

 

 

※文章摘自親子天下網路:http://www.hsin-yi.org.tw/preschool/commendatory.asp?id=74

 

                                                           台中市南屯區文心路一段3714

                                                         TEL.3501-5168  Fax.3501-7168

                                                            www.u-baby.tw      

2009年1月17日 星期六

mandy的料理廚房~新的DM

這是阿勇新改版的DM~因為最近增加很多產品

客人都說新產品沒有說明~所以阿勇就趕快重新作改版

雖然阿勇做的很久~但mandy覺得效果不錯喔~

真的很期待印刷的成品呢!

其實做網路行銷真的不比實體店面輕鬆呢!

在網路的世界裡真的可以零距離~

最近連阿勇以前開泰式料理店的舊客人

竟然可以找到我們~而跟我們訂購~

真的讓mandy覺得好神奇喔~~

2009年1月11日 星期日

★泰式鴨血 เลือดเป็ดรสไทย★





泰式鴨血    100元/份
份量: 約2人份 (重量約800公克)

包裝:真空包裝
辣度ㄧ律以統一辣度出貨
主要食材: 鴨血  洋蔥 小番茄  
 自製泰式辣醬  自己熬煮的雞湯

☆如欲調整辣度,請事先告知,無告知辣度 皆以小辣出貨☆

保存方式與建議實用方法:

不可冷凍~  冷藏請於3天內盡速食用完畢以確保食物新鮮度

請用鍋子小火加熱口感最好~微波跟隔水加熱口感較差

可另外加入一些菇類實用~味道更好
 

註:

 這道菜的湯頭是用很多的雞骨熬煮的湯為底

再加上大量的洋蔥~蕃茄~所以這道菜很適合淋在飯上

是一道很下飯的菜~記得湯底才是這道菜的主角~

mandy的料理廚房訂購方

mandy的料理廚房菜單

mandy的料理廚房網友食後心得

 

2009年1月8日 星期四

mandy的感謝與感動

這幾天收到了一些網友的來信~真的給了mandy很多的鼓勵

雖然網友們說mandy跟阿勇煮的泰式料理很道地

但mandy還是想要跟大家說一下~mandy跟阿勇有一些泰國的朋友

mandy跟阿勇請他們試吃過很多次我們的料理

但我們也曾討論過~如果真的要做出跟泰國一樣味道的料理

台灣人能接受的可能不多~不只是太酸太辣的問題而已

而是味道上我們無法跟他們吃的一樣

所以在道地這點mandy跟阿勇覺得我們無法做到如此

而由於阿勇老婆是越南人的關係~

我們裡面的泰式料理很多做法都有結合越南料理的手法

而mandy跟阿勇從以前就是做中式料理~

所以mandy廚房裡的料理可以說是結合了泰式。越式跟中式的料理

其實mandy一直有個信念~不管做什麼料理~只要讓客人吃的滿意

讓客人吃的幸福~這樣的料理就是好料理~~~

mandy是從大廚師團購版開始做的~真的很感謝大廚師網友們的支持

mandy最感謝的是 魔寶窩小杜的家的小杜妹妹

小杜妹妹真的幫了mandy很多~讓mandy從不會網拍

到會做網拍~會開團~會宅配~真的很感謝小杜妹妹~~

2009年1月5日 星期一

把晚餐還給孩子

◎文/張瀞文

暢銷書《媽媽是最初的老師》作者蔡穎卿育有一對出色的女兒,看到現在孩子被沉重的補習壓力透不過氣來,她說:「把晚餐還給孩子吧!」晚餐是生活轉換的重要儀式,透過這一小時的心情轉場,孩子可以得到新能量,再衝刺夜間的學習。

「只有非常幸福的人,才能在愛裡相遇,做為親子,或為手足,成為伴侶,識為知己,」蔡穎卿如是說。她用愛經營家,把養育女兒當成是生命中最美好的實踐。育有一對出色女兒、在數場親職演講分享經驗、經營過一些特色餐廳、出版過三本書,但在向人自我介紹時,她喜歡說,「我的工作是母親。」堅信家庭價值的蔡穎卿,安排了哪些家庭活動來養成孩子的學習力?以下是她自述的教養秘訣:

自主學習不是天生就有的能力,孩子不只需要大人給予觀念的培養與鼓勵,更重要的是,孩子必須有學習管理自己時間的機會。我的建議是,把放學後的時光留給孩子,不要往補習班跑,讓她學著管理自己的時間。因為我們不可能幫他們安排好一切學習活動,又要他懂得自主學習。

此時,家庭的角色是提供一個支持、溫暖的環境。而這些,可以在晚餐時刻達成。

有了孩子之後的二十幾年中,我們有幾次的舉家遷徙,無論家在台灣、曼谷,還是新加坡,每次搬家,我總是將最好的角落留給餐廳,因為那是我們一家集會的重地。

當離開五年再重回台灣時,老大Abby正逢國三,她並沒有參加學校的夜間輔導,除了因為孩子常年在國外,有些科目她是先讀過英文資料再轉換為中文,需要仰賴大量的工具書外,最主要的原因是:我們無法忍受餐桌上孩子的日日缺席!

每天傍晚,當家人紛紛返家,是我帶著慎重而愉快的心情準備晚餐的時刻。我知道,晚餐雖然是件最尋常不過的事,卻代表了穩定的生活節奏、代表一個家庭的團聚分享,還有,對於課業繁重的孩子,晚餐是生活轉換的重要儀式。

一個孩子在學校八個小時的集體生活後,經由晚餐,講話的氣氛與對象、生活的方式與節奏都不同,心情與身體機能會在此得到轉換,在一個小時後回到書房,雖然還是進行心智的學習,但因為有過調節,會更順利。

晚餐時,不妨和孩子聊聊一天發生的事,用「今天自然課做了什麼事?」取代「今天成績如何?」的質問,真心對孩子學習的內容感興趣。即使只是國小的孩子,他也可能學習許多你未曾經歷的事物,大人可以在晚餐時,透過孩子,學習到新的事物。

孩子不是機器,需要一種平衡的生活。我相信孩子能把書讀好、能以非常健康的心來面對轉移教育的種種困境,就是因為我們鼓勵她們過正常的生活──堅持全家團聚的晚餐時光、把放學後時間歸還給她們自己安排。

 

 

※文章摘自親子天下網路:http://parenting.cw.com.tw/web/docDetail.do?docId=857

 

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2009年1月1日 星期四

新產品~香茅雞湯



這道雞湯是mandy用雞骨跟香茅先熬煮湯底後

再用湯底加雞肉燉煮而成的~~

因為要做成1~2份的雞湯來說~雞肉並不是很多

雞肉不多的情況下~湯頭的味道就無法有很多的鮮味

而mandy是不考慮任何人工的香精跟味精來提味

所以mandy堅持ㄧ定要先用大量的雞骨做湯底

這樣煮出來的雞湯才會有天然食材本身的鮮甜滋味~

當初本來是想把海鮮酸辣湯作為本賣場的湯品

但考慮海鮮類的產品並不是很適合宅配

尤其是mandy的廚房是以冷藏宅配出貨

所以只好捨棄ㄚ勇的招牌湯品~泰式海鮮酸辣湯

改以香茅雞湯作為本賣場的主要湯品喽~~

這道雞湯加了4種香料熬煮~味道很清甜~

而在調味上也只有用魚露而已