2009年10月30日星期五

天啊!好大一隻

看好大的蚯蚓，這樣看起來好像沒感覺。

用打火機比也好像沒感覺喔!

那用寶特瓶比有沒有感覺。

再用MANDY家的DM比比看，天啊!竟然比MANDY家的DM還要大，

這是在中興林場看到的蚯蚓，是不是代表中興林場的營養比較好呢?

MANDY看完後，有點想把倫倫送來中興林場咧!這樣倫倫會不會長的粉肥咧!

明天就是萬聖節，倫倫的外婆送了兩套萬聖節的應景服裝，可惜MANDY明天

要去高雄參加創業博覽會，無法帶倫倫參加萬聖節節目，等晚上博覽會結束，

如果還來得及，再來帶倫倫出去跑跑喽!

2009年10月29日星期四

泰式酸辣生蝦(泰式涼拌生蝦)

今天阿勇休假，特地做了這道泰式酸辣生蝦(泰式涼拌生蝦)給大家吃，

其實這道菜真的很簡單，只要蝦子是活的，這道料理就很好吃。

材料:

蝦子、大辣椒、小辣椒、香菜、蒜頭

調味料:

魚露、糖、檸檬汁只要將新鮮的活蝦剝殼，剖開去除腸泥，放入冰水泡ㄧ會兒，

這樣蝦肉會更脆更好吃，把蝦子擺盤備用。

辣椒、香菜、蒜頭切碎備用，另外將魚露、糖，檸檬汁調勻後，再將切碎的材料放入拌勻，

倒在擺盤好的蝦肉上即可，另外也可以將蝦頭炸酥ㄧ起擺盤。

2009年10月28日星期三

現在的餐飲業怎麼了~~

這個星期日約了拔拔一起來到長榮路三段的咔滋咔滋豬排用餐

一近門後店內的裝潢跟環境，MANDY還滿喜歡的，可是看到服務

人員冷漠的表情後，MANDY都冷了一半，後來服務人員來倒茶時，

竟然在茶壺上出現小強，天啊!小強耶，這是東東集團的咔滋咔滋日式豬排店

真的讓MANDY全部都冷掉，馬上拿起意見表，洋洋灑灑的寫下意見後，

餐點也送上來了，唉!MANDY再想~這麼大的一間店，為何會有如此現象發生，

而且在發生同時，服務人員都只是看了我ㄧ眼，小強還是MANDY告訴服務人員，

服務人員才看到的，一點自覺跟服務精神都沒有~~~~

這些在最近發生的事情，都讓MANDY警覺在心，畢竟MANDY也是做餐飲的，

也讓MANDY學到很多，對於未來MANDY要開店，這些都是不可以發生的。　

2009年10月27日星期二

98青年創業博覽會-MANDY的料理廚房(曼蒂的料理廚房)

很高興創業博覽會圓滿結束
也很感謝支持MANDY的客人
特地來會場幫MANDY加油!
也謝謝大家的捧場讓MANDY
的產品一銷而空

MANDY10/31~11/1在高雄商展

當天泰式鴨血買三送ㄧ

MANDY攤位編號是６１攤

歡迎大家蒞臨指教喔

98 南區青年創業年度博覽會

120個創業商展 10 / 31 ~11/1熱鬧登場

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手創藝品美食精品美容服務 ??? .........

l 您是個喜歡挖寶喜歡美食的消費者嗎 ?

在這裡您會有許多驚喜的發現----

l 在不景氣的今日您想創業突破困境嗎 ?

來這裡您可以有很好的學習----

台南飛雁邀請您一起共襄盛舉

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活動日期： 98年10月31日(週六)~98年11月1日(週日) 二天

活動時間 : 14：30 ～ 20：30

活動地點：高雄市音樂館戶外廣場（高雄市鹽埕區河西路99號）

●活動現場除了有好吃的試吃更有非常多好康的優惠及活動

●現場舞台安排藝人及表演團體進行演出，及舞台民眾互動遊戲。

●現場搭配限時限量發送千張50元博覽會購物免費券、上千支冰棒大放送，

●現場購滿300元即有機會獲得筆記型電腦、手機、折疊式腳踏車等大獎。

活動網站 : http://www.entrepreneur-expo.com.tw/5-1.html

請飛雁好友幫忙傳遞訊息 並蒞臨現場給這群認真的創業者加油喔~

2009年10月22日星期四

優兒教養文章~興趣是學習的主動力

◎文／黃迺毓

曾讀過一篇文章，作者是一位美國教授，他提到他從狗身上學到不少人生哲理。例如為了讓小狗攝取充足營養，他每天都緊緊的抱著小狗，強行餵食一湯匙的魚肝油，小狗奮力抵抗，每天人狗都搏鬥得很狼狽。有一次小狗從他的懷裡掙脫，魚肝油隨著湯匙掉到地上而灑了一地，他正為小狗不識好歹感到懊惱，沒想到小狗反而自動的舔那支湯匙，而且舔得津津有味。他發現，小狗其實是喜歡魚肝油的，只是不喜歡他餵牠的方式。

後來這位教授教書時常常會想到這個「意外」，他體會到，老師要教給學生的，也許是學生需要的、是為了他們好，但要用正確的方法。

我每次想到這個小故事都會莞爾，也會想到在這個高唱學習型社會、學習型學校、學習型家庭的氛圍裡，我們千萬不能忘記誰是學習的主體，學習的動力從何而來？

曾有一個學生告訴我，她從小很喜歡跳舞，父母也注意到了，就送她上舞蹈班。學了一陣子，她毅然決然的退出，幸好父母也沒強迫她繼續學，只當她是一時興起、三分鐘熱度，小小年紀的她當然也講不清楚為何學了之後反而不想跳舞。

一直到她上了大學，終於又鼓起勇氣自己去找舞蹈老師，開始真正享受跳舞，而且，她真的跳得很好！她恍然大悟，原來她小時候的舞蹈老師並不是不好，而是太求好心切，把每一個學生都想成要當舞蹈家的小天才，以「吃得苦中苦，方為人上人」的期待，希望孩子能跳出水準，得到掌聲。

但是對孩子來說，快樂絕對是學習的動力，看著別人跳舞而模仿，就可以讓孩子非常開心，即使沒有拜師學藝，他也能終身喜愛。玩了一陣子，如果有機會，他們也會想要有人指導一下，讓他們可以跳得更好，能更享受跳舞的樂趣。然而一旦正式學習，有些重要的學習元素就變質了，技能或許有進步，興趣卻不見了。

不只是舞蹈，任何的學習都如此。以語文學習來說，我每次參加國際閱讀學會（International Reading Association）的年會時，就感慨萬千，英語教學的領域不但有蓬勃的研究風氣和成果，也能將研究發現應用在教材的發展上，琳琅滿目的展覽令人目不暇給，不管實際效果如何，光看他們的用心編寫和創意設計，就讓人很想學英文。真希望華語文的教學也能正視科學研究，讓學習者不但能產生興趣，享受學習的樂趣，而且能夠有效學習。

這個簡單的道理應該每個人都知道，尤其是受過專業培育的老師。但是對許多老師來說，在家長期待和孩子學習興趣的兩難中，往往取前者而犧牲後者，若這兩者距離能縮短，老師或許可以少掛慮家長的失望，而能真正以正確的方法幫助學生學習。家長的信任應該是建立在老師的專業態度和能力上，一味的將「逼學生」的責任推給家長，那還叫什麼專業呢！

摘錄自親子天下雜誌網站：http://parenting.cw.com.tw/blog/blogDocDetail.do?blogDocId=214

　 台中市南屯區文心路一段371號4樓

TEL:3501-5168　 Fax:3501-7168

Blog: http://tw.myblog.yahoo.com/u-baby

高雄美食~冬粉王

那天帶倫倫到高雄的壽山動物園玩，壽山動物園重建還沒完成，

雖然動物園還沒整個開放，但是倫倫主要目的只是想玩水而已。

遊玩也是會累的，當然要補充體力，在上高雄前特地上網去看，

因為之前老是吃那幾家店，當然要找幾家不ㄧ樣的，冬粉王

剛好是MANDY上網看到的店家，雖然MANDY沒吃過，但從

一些部落客的網誌看到冬粉王的評價都不錯，於是就決定去這家店了，

MANDY跟拔拔是下午２點多到冬粉王的，從外面的店面看起來

並沒有什麼，但是ㄧ走進店裡，天啊!２點多了人還是很多，

MANDY趕快點了一些東西，等了好ㄧ會，東西上桌了，

看到送上來的東西後，MANDY感覺像台南阿明豬心的產品，

但是吃過東西後，MANDY真的覺得台南阿明豬心比較好吃。

因為以湯頭來說，阿明豬心的湯頭比較濃郁，而冬粉王的腰只

卻有一點點騷味，可能是MANDY對這種味道很敏感，所以

才會覺得有點~~~~可是整體來說，味道上還是很不錯，

因為只要店家生意好，東西ㄧ定很新鮮，而且主的東西多

湯頭ㄧ定會比較濃郁，對了~冬粉王還有賣魚罐頭跟曼魚罐頭

這個讓MANDY覺得很有趣耶，因為這兩樣東西在MANDY家

都是給貓吃的耶~~

[筆記] 高雄冬粉王‧婆婆冰‧阿羅哈滷味

《食記》950604高雄冬粉王阿婆冰阿婆彈珠汽水

2009年10月20日星期二

團購~老克明蔥油餅

今天拿到了網路上很紅的蔥油餅，老克明蔥油餅

爲什麼MANDY那麼久才買老克明的蔥油餅回來吃，

因為之前老克明蔥油餅都要等粉久，對MANDY來說，

等太久會讓慾望降低，尤其是吃的，對MANDY這種沒耐心的人

好不容易等到有機會可以很快吃到美食，當然馬上跟勝媽訂購

從下單訂購到拿到產品只有一個多星期的時間，粉快吧!

老克明蔥油餅

《團購美食》桃園老克明蔥油餅

【團購美食】老克明蔥油餅

2009年10月15日星期四

優兒教養文章~請家長與孩子一起上才藝課-林懷民

◎作者：採訪整理/李佩芬

台灣的兒童才藝教室密度極高，但放眼台灣的城市意象、國人普遍的美學素養，卻又往往令人搖頭。到底「兒童學才藝」出了什麼問題？為什麼孩子學了半天，卻培養不出喜愛藝術、鑑賞藝術的能力？

雲門創辦人林懷民：把學才藝當成生活一部分

一直以來，台灣的父母都比較講究看得見、技術或考試性的東西。像我鄰居的小孩，只要開始拉琴，我就知道過兩天他得上提琴課；平常，我是很少聽到他拉琴的。

「就別讓他學了吧！」我建議。
「是孩子自己想繼續學的！」他父母這樣告訴我。
「但其實孩子自己並不愛啊！」我長期觀察後如此認為。

孔子曾說「游於藝」。在當時認為「藝」是用來欣賞、品味的，不是功利的事。若因孩子學才藝，家長跟著學到相關知識，更從中得到樂趣，進而提升生活品質，我認為這是好的。所以我把「學才藝」這件事倒過來看，才藝是個「引子」，而不是「終點」。才藝班，是可以去上，但動機是要讓孩子「得到經驗，能夠欣賞」，而不是去得到什麼成績。

更精確點來說，我認為讓孩子上才藝班，家長應該跟著孩子一起上課。比如說，孩子學小提琴，父母就應該涉獵相關知識，回家才能與孩子一起談音樂，把孩子在才藝班接觸到的，成為家庭生活的一部分。家長千萬別讓自己、孩子與才藝的關係，只剩下「你今天練琴了沒？」「趕快去練琴！」若是這樣，孩子就不一定能學到什麼。

在雲門教室，最受歡迎的課程其實是親子課。我們請家長一起來跟著孩子上課，而不是派菲傭過來。真的！我們就真的遇過。我們告訴父母，除非自己有時間來，否則情願不要讓孩子上。因為，這中間很重要的是親子互動，有些父母在課程中甚至自己都哭了，他們說，自己跟孩子從來不曾感覺如此親近過。尤其，在孩子小學四年級以前，不管學什麼，我衷心認為家長一定要親身參與。

欣賞藝術，不是Check答案

在國外，我常看到老師帶著一群孩子、甚至只是幼稚園的小小孩去看畫。他們可以在一張畫前面坐一個小時，老師、孩子們都不斷提問：「你看，這是什麼顏色？」「你覺得他是怎樣的人？」「他們是什麼關係？」老師甚至連創作理念是什麼都完全不講，孩子只是用眼睛看、用腦去思考。

孩子們七嘴八舌，每個人都只看到部分，但把大家的意見加起來，就是整體。當孩子表達，就是觀念互相激盪的時候，這裡面沒有「對錯」，只有「感受」。我想等到孩子長大以後，再讓他自己去尋找潛藏於畫中的「知識」吧！
我們常認為藝術很崇高，接觸到的往往是藝術的技術或知識。在學校有藝術課程，課本也有很多內容，但最後卻變成一次又一次的考試：「米開朗基羅是哪一國人？」「誰是蒙娜麗莎的作者？」把藝術像一般學科般對待，是抹煞了藝術課。

我們的教育，往往只是「Check先前的知識」；許多人在欣賞藝術時，也總是在尋找一個「很快得到的答案」，非常可惜。常看到許多人到故宮看翠玉白菜，就是急著先去找那隻蚱蜢，找到了、看到了，就跑掉了。看范寬的「谿山行旅圖」也是如此，一到畫前就忙著先找那頭驢子，這麼大的一幅畫，花三分鐘把驢子找到後，立刻走人。

美感教育怎麼教，真的很重要。其實，到郊外去看天、看水、看樹、看花，都是美感教育！以看花為例，小孩子看一朵花，可以看上兩三分鐘；但大人看花的反應，經常只停留在「這是玫瑰，紅的、很香、有刺」就沒有了。所以，我們的玫瑰花在情人節被丟來丟去，但卻沒幾個人真正在看花。看花，是需要安靜的。

美感教育，體會靜思的精神

日本文化中，存在一種「靜思」的底蘊。每逢櫻花盛開時節，全家人會帶點食物出遊，在櫻花樹下坐上很久、很久，感覺季節時序的推移，這是很重要的。

許多孩子去才藝班，是學一門技術與知識；但家長經常忽略了，這些其實與真正的藝術，沒有太大關係。當孩子所學的東西，無法變成生活中的養分，反而成為另一種「工作、功課」時，就不好了。每個孩子都是天才，許多家長也都認為自己孩子有大天才。但我想，即使是天才，也是需要「游於藝」的時間吧！

摘錄自親子天下子雜誌網站：http://parenting.cw.com.tw/web/docDetail.do?docId=1364&p=1&fp=1

　 台中市南屯區文心路一段371號4樓

TEL:3501-5168　 Fax:3501-7168

Blog: http://tw.myblog.yahoo.com/u-baby

2009年10月13日星期二

真失望的一餐

看到沒~昨天晚上帶倫倫到東安路的上海小籠包店吃晚餐
本來吃的開開心心的，沒想到酸辣湯喝到一半竟發現一根頭髮
但是最讓MANDY失望生氣的是，當MANDY跟服務人員說的時候，
服務人員竟然只是說了ㄧ聲~~~喔!
天啊!MANDY不是一位貪心的人，也不會希望再送ㄧ碗，
但是這樣的處理態度真讓人失望，
畢竟是一家開的這麼大的店，而且生意如此的好，
可是衛生品質卻讓人卻步，服務態度更讓人失望。

2009年10月10日星期六

新化羊肉明

老闆娘ㄧ看我要拍照特地將布條拉下來，說上面有名字可以拍~~

很簡單的菜單~~

桌上放了米酒跟維士比，是給一些人混酒喝的，因為台灣勞工很多是靠著這些，展開一天的工作。

因為去的時間有點晚，所以只剩下大骨跟紅燒羊肉兩種可選。
這家位於新化郵局對面的羊肉明，羊肉賣的是早餐喔!
所以你如果太晚去是吃不到的喔!MANDY吃這家羊肉已經有好幾年了
但是因為新化有點遠，所以都是有跑新化時才有機會繞過去
今天早上去中興林場走走，所以順道繞過去吃，但是還是因為
太晚過去，所以只剩下紅燒羊肉跟碎骨可以啃而已。
這家羊肉店菜單很簡單，但是單價上MANDY覺得有點小貴，
因為它的量很小，但是湯頭很濃，他最好吃的就是羊油麵線，
但是如果對羊嬗味敏感的人，建議不要加羊油，味道就不會那麼重了。